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Poissons et fruits de mer
Chipirons frits
Laver les chipirons et les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur, sauf les tentacules que l'on garde entières.
Rouler les rondelles et les tentacules dans la farine puis dans l'oeuf. Les frire dans l'huile bouillante, jusqu'à ce qu'elles dorent. Les égoutter sur un papier sopalin.
Saler et poivrer et Servir chaud avec des quartiers de citron.
Ingrédients:
- chipirons
- oeufs battus
- farine
- huile
- sel et poivre
- quartiers de citron
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