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Origines des tapas
Un peu d'histoire...
L'origine des tapas reste encore vague de nos jours. Le nom tapa signifiant couvercle en Espagnol, mais
nombreux l'assimillent aux petites assiettes d'amuse-gueules données aux clients avec les bières.
Ces petites assiettes étaient disposées sur les verres, permettant un meilleure conservation de la boisson.
La plus riche en bars à tapas d'Espagne, la région d'Andalousie semble être le berceau des tapas.
A l'image de l'espagne, la cuisine espagnole est généreuse, riche et diversifiée.
Reconnue pour la qualité de ses plats, elle associe avec délicatesse tradition et qualité des produits,
permettant à la cuisine espagnole d'avoir une reconnaissance mondiale.
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