LES TAPAS ESPAGNOLES
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A la recherche des authentiques saveurs espagnoles

Retrouvez les diverses recettes de tapas à base de viandes, volailles, poissons et légumes

Les tapas sont indissociables du train de vie Espagnol. Du plus petit hameau Andalou à Madrid ou Barcelone, le bar à tapas est le point de rencontre de chaque communauté. Le développement des communications entre les pays à favorisé les échanges culturels, notamment dans le domaine des arts culinaires, et on trouve aujourd'hui les tapas bien au-delà des frontières espagnoles.


Les tapas sont comparables aux hors-d'oeuvres, mais ne sont pas régies par les mêmes lois et sont très difficiles à définir. Il en existe de toutes tailles et de toutes formes et elles font parfois office de plat séparé au court d'un repas.

Pour vous permettre de reproduire les plats à domicile, retrouvez les recettes de base, les poissons et fruits de mer, les légumes, les oeufs et fromages, les volailles, les viandes, les pâtes et desserts cuisinées en tapas.



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