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Viandes
Jambon serrano
Le jambon serrano est un jambon fumé d'Espagne. On le sert généralement en fines tranches, ainsi qu'en accompagnement du melon.
Sur des bâtonnets de cocktail, piquer des morceaux de jambon roulés en alternance avec des olives, et servir accompagné de quartiers de citrons.
Ingrédients:
- 300 gr de jambon serrano (ou jambon cru) finement tranchées et roulées
- 1 bocal d'olives farcies
- 2 citrons coupés en quartiers
- 25 gr de beurre
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