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Poissons et fruits de mer
Grosses crevettes au piment
Réaliser une marinade, passer tous les ingédients de la marinade au mixeur.
Verser la préparation sur les crevettes et laisser mariner 4 heures.
Ôtez les crevettes, les griller ou les sauter, au beurre fondu. Reserver la marinade.
Faire fondre le beurre et l'incorporer au jus de citron en fouettant bien.
Ajouter 6 cuil. à soupe de marinade.
Porter à ébullition, verser sur les crevettes et servir.
Ingrédients:
- 12 grosses crevettes
- 2 cuil. à café d'ail écrasé
- 1/3 d'huile d'arachide
- 6 piments rouges épépinés et hachés
- sel et poivre
- 75 gr de beurre fondu
- le jus de 4 citrons
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