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Légumes
Courgettes à l'aneth
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail à feux doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Augmenter le feu.
Ajouter les courgettes et le poivre, et bien mélanger.
Laisser cuire pendant 5 à 10 minutes, en retournant les courgettes de temps à autre.
Lorsqu'elles brunissent, ajouter le paprika, l'aneth et la crème fraîche. Assaisonner et servir.
Ingrédients:
- 60 ml d'huile d'olive
- 25 gr de beurre
- 1 oignon haché
- 1 cuil. à café d'ail écrasé
- 500 gr de courgettes, coupées à leurs extrémités et tranchées en rondelles épaisses
- 1/2 cuil. à café de poivre noir
- 2 cuil. à café de paprika
- 1 cuil. à soupe d'aneth haché
- 125 gr de rème fleurette
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