LES TAPAS ESPAGNOLES
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Soupe à l'ail

Verser le bouillon dans une casserole, ajouter l'ail, le paprika et le cumin et porter à ébullition. Assaisonner.

Couper le pain grillé en petits arrés et les dispose dans des assiettes à soupe.

Faire cuire les oeufs à l'huile dans une poêle, jusqu'à ce que le blanc prenne. Mettre l'oeuf dans chaque assiette et arroser de soupe bouillante.

Ingrédients:

- 5 tasses de bouillon de poulet

- 3 cuil. à café d'ail écrasé

- 3 cuil. à café rase de paprika

- 3 cuil. à café rase de cumin

- sel et poivre

- 2 tranches de pain grillé

- huile

- 6 oeufs




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