|
Légumes
Ollada
Faire bouillir la viande. Blanchir le choux et les haricots.
Egouter et émincer le choux et mettre tous les ingrédients recouverts d'eau, à mijoter pendant 3 heures. Assaisonner.
Servir avec des tranches de pain.
Ingrédients:
- 1 chou vert
- 650 gr de talon de jambon sec à l'os
- 1 morceau de lard
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de haricots blancs
- sagi
- 1 bouquet garni de thym et laurier
| 
