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Légumes
Patatas bravas I
Faire chauffer l'huile, ajouter les pommes de terre et les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant régulièrement. Retirer du feu et garder
dans une assiette chaude.
Ajouter les oignons et l'huile pimentée, et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter le bacon et cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant.
Ajouter l'ail 2 minutes avant la fin, pour ne pas qu'il brûle. Assaisonner. Verser les pommes de terre et servir.
Ingrédients:
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 8 pommes de terre moyennes
- 2 oignons émincés
- 1 cuil. à soupe d'huile pimentée
- 8 tranches de bacon hachées
- 1 cuil. à café d'ail
- sel et poivre
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