Légumes
Salade de tomates à la vinaigrette
Couper les tomates horizontalement. Les disposer dans un bol ou une grande assiette en alternance avec l'oignon. Parsemer d'olive noires.
Arroser de vinaigrette et servir.
Cette tapa s'accompagne très bien de fromage et de bière, ou de filets d'anchois.
Ingrédients:
- 3 grosses tomates
- 1/2 oignon finement émincé
- Quelques olives noires
- 1/4 de vinaigrette méditerranéenne
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