Légumes
Pommes dauphines
Réaliser une purée de pommes de terre.
Mélanger la purée à la pâte à choux.
Frire les pommes dauphines dans une casserole d'huile bouillante. Déposer les pommes dauphines sur du sopalin et servir chaud.
Ingrédients:
- 500 gr de pâte à choux
- 500 gr de pommes de terre
- sel et poivre
- 1 l d'huile
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