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Légumes
Tapas à l'échalotte
Cuire 1 volume de semoule de couscous dans 1 volume d'eau. Rajouter les pois chiches.
Cuire les échalottes émincées dans l'huile d'olive.
Ecraser les échalottes dans la semoule, ajouter la crème, les oeufs et le basilic.
Cuire dans un four chaud (180°C, th.7) pendant 45 minutes.
Ingrédients:
- 180 gr de semoule de couscous
- 300 gr de pois chiches
- 3 échalottes
- 250 ml de crème liquide entière
- 2 oeufs
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de basilic
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