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Oeufs et fromages
Fromage de chèvre à l'estragon et à l'ail
Manchego au piment
Tortilla Espagnola
Croquettes paella
Pain frit à l'oeuf et à l'ail
Madeleine au parmesan
Makis de poivrons au chèvre
Oeufs panés
Tomate feta
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Oeufs et fromages
Oeufs panés
Cuire les oeufs pendant 3 à 4 minutes dans l’eau bouillante, les passer sous l'eau froide et les écaler.
Saupoudrer les oeufs de caille de farine. Mélanger les oeufs, le lait, la noix de muscade, sel et poivre. Y rouler les oeuf de caille, puis recouvrir de chapelure.
Faire frire les oeufs dans l’huile chaude.
Servir chaud ou froid.
Ingrédients:
- 20 oeufs de caille
- 2 cuil. à soupe de farine
- 5 cuil. à soupe de chapelure
- 3 cuil. à soupe de lait
- 2 oeufs
- 1/2 cuil. à café de noix de muscade
- huile
- sel et poivre
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