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Pâte à choux
Porter à ébullition l'eau, le sel et le beurre dans une casserole. Retirer du feu et rajouter la farine.
Deshydrater la pâte obtenue à feu doux. Refroidir la pâte et rajouter les oeufs.
La pâte est prête.
Ingrédients:
- 1/4 litre d'eau
- 200 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 4 oeufs
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